Як заощадити на харчах: прості рецепти

Харчування є однією з найбільших статей витрат у сімейному бюджеті. Але є способи заощадити на харчах, не відмовляючись від здорового та смачного харчування. Ось кілька простих рецептів, які допоможуть вам зекономити гроші.

Планування та підготовка

• Плануйте свої страви заздалегідь і купуйте лише необхідні інгредієнти.
• Використовуйте списки покупок, щоб уникнути імпульсивних покупок.
• Готуйте вдома. Це значно дешевше, ніж замовляти їжу в ресторанах або купувати готові страви. Також можна зекономити, купуючи продукти оптом і заморожуючи порції для подальшого використання.

Вибирайте доступні інгредієнти

• Не всі інгредієнти є однаково дорогими.
• Вибирайте сезонні овочі та фрукти, а також продукти з місцевих ринків.
• Обирайте бобові та цільнозернові замість мяса та морепродуктів.

Використовуйте всі частини інгредієнтів

Не викидайте частини овочів і фруктів. Наприклад, з верхівок моркви можна приготувати бульйон, а зі шкірки картоплі – чіпси.

Рецепти, які допоможуть заощадити

Бюджетний суп з овочів і нуту

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 2 моркви
• 2 стебла селери
• 2 чашки консервованого нуту
• 8-10 чашок бульйону
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Наріжте цибулю, моркву та селеру кубиками.
2. Обсмажте овочі на середньому вогні в каструлі з невеликою кількістю олії.
3. Додайте бульйон і нут.
4. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 1 години або доки овочі не стануть мякими.
5. Приправте сіллю та перцем за смаком.

Поживна каша з цільнозернових

Інгредієнти:

• 1 чашка цільнозернового вівса
• 2 чашки води
• 1/2 чашки молока
• Фрукти, горіхи або насіння за бажанням

Інструкції:

1. Зєднайте овес, воду і молоко в каструлі.
2. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 15-20 хвилин або доки овес не стане мяким.
3. Додайте улюблені фрукти, горіхи або насіння за бажанням.

Сирна запіканка з макаронами

Інгредієнти:

• 450 г макаронів
• 1 літр молока
• 4 яйця
• 500 г сиру
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Відваріть макарони у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
2. Змішайте молоко, яйця, сіль та перець у мисці.
3. Натріть сир.
4. Змастіть форму для випічки маслом.
5. Викладіть макарони у форму.
6. Полийте макарони молочною сумішшю.
7. Посипте сиром.
8. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 30-40 хвилин або доки верхівка не стане золотистою.

Курка з овочами на сковороді

Інгредієнти:

• 1 курка
• 1 цибулина
• 2 моркви
• 2 стебла селери
• 1 чашка замороженого горошку
• Олія, сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Розріжте курку на шматочки.
2. Наріжте цибулю, моркву та селеру кубиками.
3. Розігрійте олію на сковороді.
4. Обсмажте шматочки курки до золотистої скоринки.
5. Додайте цибулю, моркву, селеру та горошок.
6. Додайте води або бульйону, щоб покрити курку.
7. Тушкуйте протягом 45-60 хвилин або доки курка не буде готова.
8. Приправте сіллю та перцем за смаком.

Рисова запіканка з сиром і шинкою

Інгредієнти:

• 2 чашки вареного рису
• 1 чашка молока
• 1 чашка тертого сиру
• 1/2 чашки нарізаної шинки
• 1 яйце
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Зєднайте рис, молоко, сир, шинку, яйце, сіль та перець у мисці.
3. Перекладіть суміш у змащену форму для випічки.
4. Випікайте протягом 30-40 хвилин або доки верхівка не стане золотистою.

Ці прості рецепти допоможуть вам заощадити гроші на харчах, не жертвуючи смаком і поживністю. Плануючи заздалегідь, обираючи доступні інгредієнти та використовуючи всі частини продуктів, ви можете харчуватися здорово та економно.